Millefoglie di pane con rape, funghi alla brace e burrata classica

Per 4 persone

  • 8 fettine di pane tostato
  • 200g di cime di rape lesse
  • 4 funghi arrostiti
  • 1 burrata classica da 200g
  • Fiocchi di sale (q.b.)
  • Olio evo (q.b.)

Tagliare delle fette molto sottili di pane casereccio e tostarlo. Grigliare i funghi e condire con olio aromatico. Lessare le cime di rape e condire con olio e fiocchi di sale. Comporre la preparazione, alternando alle gallette di pane le rape con i funghi e la burrata.

Uno spuntino semplice, interessante e dal carattere metropolitano che potrebbe trovare il suo habitat anche in un panino.