Per 4 porzioni
20 minuti
Difficoltà: facile
- 500g di filetto di scottona
- Sale (q.b.)
- Pepe (q.b.)
- Succo di limone (q.b.)
- Prezzemolo
- Timo (q.b.)
- 1 cucchiao di salsa tajin
- 15 lamponi maturi
- 2 burrate affumicate
Tagliare al coltello la carne e condirla accuratamente con sale, pepe, prezzemolo tritato, foglioline di timo.
Far insaporire la carne per 15 minuti e comporre a proprio piacimento il piatto, aggiungendo la cremosità e sapidità della burrata ed il contrasto dei lamponi.
Servire con pane caldo.
